Mô tả công việc

• Giảng dạy:
• Giảng dạy các học phần liên quan đến kỹ thuật làm bánh như:
Kỹ thuật làm bánh truyền thống và hiện đại (bánh Âu, bánh Á).
Công nghệ sản xuất bánh ngọt, bánh mì, bánh kem, và các loại bánh cao cấp.
Trang trí và thiết kế bánh theo xu hướng mới.
• Tổ chức các buổi thực hành làm bánh tại phòng thực hành và xưởng thực tế.
• Chuẩn bị tài liệu, giáo trình, bài giảng và xây dựng hệ thống đánh giá chất lượng đào tạo.
• Hướng dẫn sinh viên:
• Hướng dẫn sinh viên thực hiện các bài thực hành, đồ án chuyên ngành và tham gia các cuộc thi về làm bánh.
• Hỗ trợ sinh viên trong các dự án sáng tạo, phát triển sản phẩm bánh mới.
• Định hướng nghề nghiệp và giúp sinh viên phát triển kỹ năng chuyên môn trong lĩnh vực làm bánh.
• Nghiên cứu và phát triển:
• Tham gia nghiên cứu, cập nhật các kỹ thuật làm bánh tiên tiến, công nghệ mới trong ngành thực phẩm.
• Đề xuất các cải tiến về chương trình đào tạo, phương pháp giảng dạy phù hợp với xu hướng ngành bánh.
• Hợp tác chuyên môn:
• Hỗ trợ tổ chức các sự kiện, hội thảo liên quan đến ngành thực phẩm, làm bánh.
• Phối hợp với các doanh nghiệp, tiệm bánh, khách sạn để tạo cơ hội thực tập và việc làm cho sinh viên.
• Quản lý cơ sở vật chất:
• Quản lý và sử dụng hiệu quả các thiết bị, dụng cụ trong phòng thực hành và xưởng làm bánh.
• Đề xuất bảo trì, nâng cấp hoặc mua mới trang thiết bị phù hợp với nhu cầu đào tạo.

Yêu cầu

• Trình độ học vấn: Tốt nghiệp cao đẳng hoặc đại học trở lên các chuyên ngành: Kỹ thuật làm bánh, Quản trị nhà hàng - khách sạn, Công nghệ thực phẩm, hoặc các ngành liên quan.
• Kinh nghiệm: Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực làm bánh (ưu tiên ứng viên từng làm việc tại các tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn 4-5 sao).
• Am hiểu về kỹ thuật làm bánh hiện đại, công nghệ sản xuất bánh và trang trí bánh chuyên nghiệp.
• Kỹ năng: giảng dạy, truyền đạt tốt.
• Thành thạo kỹ thuật làm bánh, sử dụng máy móc và thiết bị làm bánh.
• Kỹ năng quản lý lớp học và tổ chức các buổi thực hành hiệu quả.
• Ưu tiên: Ứng viên có chứng chỉ chuyên môn quốc tế (như Pastry Chef, Baking Arts, hoặc các chứng nhận khác).
• Kinh nghiệm tham gia các cuộc thi hoặc chương trình sáng tạo trong lĩnh vực làm bánh.

Quyền lợi

• Lương: hấp dẫn tùy năng lực
• Được hòa vào văn hóa của "Gia đình Cen" sau những giờ làm việc căng thẳng để kết nối mọi người gần với nhau hơn.
• Môi trường làm việc thân thiện, năng động, chuyên nghiệp.
• Tham gia du lịch, teambuilding, sinh nhật Tập đoàn hàng năm.
• Được hưởng đầy đủ chế độ bảo hiểm theo đúng Luật lao động hiện hành.
• Được thưởng lương tháng 13.
• Được trang bị bảo hiểm sức khỏe PTI.
• Được tham gia các khóa đào tạo nhằm nâng cao nghiệp vụ.

Liên hệ

Hình thức nộp hồ sơ: Trực tiếp

Người liên hệ:  Phòng Nhân Sự Tập Đoàn

Địa chỉ liên hệ:  Tầng 4, Tòa Sky City, 88 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội

Email liên hệ:  hrcen@cengroup.vn

Điện thoại liên hệ:  0399663370